1.外出就餐應(yīng)選擇安全衛(wèi)生的餐飲單位，比如證照齊全、衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、衛(wèi)生信譽(yù)高的餐飲單位。
2.自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位要將所使用的食品添加劑名稱在店堂醒目位置或菜單上予以公示，公眾就餐時(shí)應(yīng)注意查看餐飲服務(wù)單位所使用的食品添加劑名稱，做到“吃”得明白。
3.在餐飲服務(wù)單位用餐時(shí)，應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)或有異物；不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴；不吃顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)；慎選熟鹵菜和涼菜冷食。
4.不買(mǎi)無(wú)證攤點(diǎn)、街邊小吃的食品，不買(mǎi)有異色異味或來(lái)歷不明的食品，盡量少飲用顏色鮮艷的飲料。
5.“端午節(jié)”即將來(lái)臨，群眾購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，要注意粽子上是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，并查看真空包裝是否有漏氣；盡量不要購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有包裝、拆包零賣(mài)及“三無(wú)”粽子；不要選購(gòu)棕葉新鮮誘人的粽子，這種粽葉可能是加入了工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅浸泡的“返青粽葉”，長(zhǎng)期攝入會(huì)使大量銅元素積蓄于肝臟，引起銅中毒。購(gòu)買(mǎi)的熟粽子應(yīng)重新加熱蒸煮后再食用，消費(fèi)者要警惕粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正，不要再食用。
6.餐后如果出現(xiàn)食物中毒癥狀（一般多為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀和體征），應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院救治，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)或食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)。